Z cyklu smacznie i w miare zdrowo, przy okazji zaskakując swoich gości.
Sałatki w zimie to osobny temat, no niby wszystko w sklepach jest, a jednak to już nie te same warzywa i owoce co w sezonie. Ja na przykład takich pomidorów kompletnie nie dzierże...
Sezon na granaty jeszcze przed nami. zaczyna się on mniej więcej we wrześniu i trwa w niektórych krajach nawet do stycznia. Warto zwrócić na ten owoc uwagę, gdyż sok pozyskany z tych rubinowych cząstek ma pomagać w walce z bakteriami, wirusami i proces...
Sezon pieczenia na ruszcie mamy już rozpoczęty. Przy obecnym trendzie na zdrowe odżywianie, wiele osób nie tylko zrezygnowało z glutenu i laktozy, ale także bardzo często z mięsa. A przecież grill głównie kojarzy nam się z pieczeniem kawałków uprzednio...
Nie, to jednak dwa osobne wypieki. Z tym, że tarta może być przygotowywana jak quiche, ale nie odwrotnie. Tartę robimy z francuskiego, drożdżowego czy kruchego ciasta. Nadzienie może być wytrawne, albo i słodkie. Natomiast w quiche jest to zawsze słone...
Tahini, czyli masło sezamowe to pasta robiona z prażonych ziaren sezamu. Zyskuje u nas ostatnio na popularności ze względu na modę na humus, którego jest jednym z głównych składników. Tahini dodaje się także do baby ghanoush, dipów i sosów. Można nią p...
Torrone jest tradycyjnym produktem i wizytówką włoskiego miasta Cremona, ale nie tylko tam produkuje się ten słodki przysmak. Produkuje się go z białek jaj i miodu. Potem stopniowo są dodawane aromaty, odrobina cukru i na końcu orzechy lub migdały. Dob...
Tak nazywana była swego czasu soczewica. To szok, zważając na to że obecnie triumfuje w wegetariańskich i wegańskich potrawach. I nie ma co się dziwić, w końcu zawiera sporo białka.
Dla mnie szczególnie czerwone ziarenka soczewicy są znakomitym zagęst...
Kolega ostatnio przesłał mi fotkę, jak zamierza w tym roku ozdobić swoje pisanki. No nie powiem, by był to bardzo wyszukany sposób. Jest wręcz banalny i mało atrakcyjny. Powiedział, że może ugotować jajka, a jedyne co w domu ma do ozdoby to marker. I j...
